Roser Torras, Gran Premio BMW Más Gastronomía
Roser Torras recibe el Gran Premio BMW Más Gastronomía que organiza cada año El Diario Vasco.
Roser Torras recibe el Gran Premio BMW Más Gastronomía que organiza cada año El Diario Vasco.
La directora de San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country fue la destinataria del premio más destacado de la gala el año en que se cumple el veinticinco aniversario de la fundación del certamen donostiarra, el más antiguo de cuantos se celebran en el mundo y el que impulsó la dinamización de la escena gastronómica. Después llegarían Madrid Fusión, Omnivore…
Benjamín Lana, director general de Vocento Gastronomía, se refirió a la figura de Roser Torras. “Cuando esto de la gastronomía era una cosa solo de hombres”, dijo, “ Roser Torras ya pululaba alrededor de los fogones más señeros de la época.”
“La gastronomía española y Roser han crecido a la vez, es la misma historia de vidas paralelas, y no hay persona en la que confíen más los cocineros de este país. Ella vale más por lo que calla que por lo que cuenta, que es mucho. Nunca escribirá el libro de la trastienda de la revolución española, aunque se convertiría en el best-seller de la literatura culinaria, eclipsando cualquier otra publicación. Como dice ella, sorda, muda y ciega hasta el final”, dijo a continuación. «Creo», concluyó, «que este homenaje es el primero de muchos otros que deberían llegar en justicia y es un orgullo que se le entregue en esta, su ciudad, porque si volviera a nacer creo que no le importaría ser donostiarra, como a tantos que no lo somos».
