Siempre se ha dicho que todo está en los libros. Está y estará, pero el vertiginoso desarrollo de la tecnología móvil no solo nos acerca una cantidad ingente de información, sino que nos permite filtrarla en función de nuestros intereses, organizarla y hasta ponerla a disposición de nuestros valores y causas. El mundo de las aplicaciones móviles tiene esa finalidad, y la gastronomía no es ajena a ello. Hemos descargado, estudiado, analizado, utilizado y filtrado más de un centenar de aplicaciones de gastronomía para Android e IPhone, y nos quedamos con estas quince. Bibliotecas de recetas y de vinos, organizadores de cocina y compras, gestores de reservas, asistentes para ayudarnos a consumir de forma ética… Hemos tenido como criterio que sean aplicaciones gratuitas y sin anuncios, funcionales, atractivas, intuitivas y preferiblemente en español. Hay muchas más, pero seguro que aquí encuentra alguna adecuada a sus gustos o necesidades. Pruebe y disfrute.
SuperCook Recipe Generator. Gratuita, libre de anuncios. Puntuación de los usuarios: 4,5. Descargas: Más de 1 millón. Este generador de recetas ofrece ideas para cocinar con lo que se tenga en casa. Basta introducir una lista de lo que haya en la cocina (ejemplo: lata de espárragos, cebolla, aceite de oliva, huevo) y la aplicación nos ofrecerá opciones. Podemos destacar un ingrediente principal o precisar el tipo de dieta y de cocina que nos interesa: ligera, sin gluten, vegana, italiana, asiática… La base de datos contiene 11 millones de recetas y más de 2.000 ingredientes de todo el mundo.
CookPad. Gratuita, con anuncios. Puntuación de los usuarios: 4,7. Descargas: más de 10 millones. Esta comunidad internacional de cocina casera permite descubrir recetas, conectar con entusiastas de todo el mundo e intercambiar consejos. Permite buscar y seguir a otros usuarios, ofrece información sobre los ingredientes, y la búsqueda de recetas y cocineros/as se puede personalizar de acuerdo con las prioridades personales o familiares utilizando los filtros de búsqueda. Contiene un apartado contra el desperdicio de alimentos que busca recetas para los ingredientes que tengamos a mano.
Tasty. Gratuita y sin anuncios. Puntuación de los usuarios: 4,8. Descargas: Más de 10 millones. Tasty ha hecho perder el miedo a la cocina a miles de principiantes. Contiene un catálogo de recetas gigante y permite aplicar diversos filtros de búsqueda, desde nombres de platos a ingredientes o técnicas. Tras elegir la receta, la app nos lleva a vídeos muy bien realizados con explicaciones paso a paso. Entre otras funcionalidades, permite crear nuestra librería de recetas, ajustar los ingredientes a distinto número de comensales y consultar la información nutricional. Está en inglés, pero la navegación es muy intuitiva y los vídeos muy claros.
Recetas saludables Aifryer. Gratuita y sin anuncios. Puntuación de los usuarios: 4,8. Descargas: más de 10.000. La freidora de aire ha animado a empezar a cocinar a muchas personas, especialmente jóvenes, con poco tiempo y poca experiencia. Esta app en español ofrece una buena colección de recetas sencillas, que se pueden buscar por categorías o por ingredientes. Hay entrantes, postres, recetas de carne y pescado, muchas ideas para elaborar con patatas o verduras, y cocina vegana. Las recetas preferidas se pueden guardar en favoritos. Se echa de menos un apartado específico de verduras.
Vegamecum. Recetario vegano. Gratuito con anuncios o con suscripción anual (5,99€). Puntuación de los usuarios: 4,8. Descargas: Más de 100.000. Recetario vegano en español muy completo, visualmente llamativo, con recetas sin ingredientes animales muy variadas y bien explicadas. Ofrece información adicional relacionada con las recetas, desde valores nutricionales o usos de determinados ingredientes, a curiosidades históricas. Ofrece la opción de planificar menús, listas de la compra, etc. Los anuncios de la opción gratuita no interfieren demasiado en la navegación.
Whisk: Recetas y menú semanal. Gratuita y sin anuncios. Valoración de los usuarios: 4,6. Descargas: Más de 2 millones. El equivalente al cuaderno de recetas de toda la vida, pero con más funcionalidades. Podemos descargar recetas desde cualquier lugar de la web, adaptarlas al gusto personal y calcular las cantidades de ingredientes para distinto número de comensales. Permite hacer listas de la compra y comprar directamente (según el lugar de residencia). Da la posibilidad de planificar menús diarios, semanales, mensuales, etc. y compartirlos con terceros. En el buscador de recetas hay 32 opciones de tipos de cocina. La función ‘comunidades’ permite unirse a distintos grupos de usuarios según nuestros intereses o crear un grupo propio.
Recipe Keeper. Organizador de recetas, menús y compras. Gratuita y sin anuncios. Valoración de los usuarios: 4,5. Descargas: Más de 500.000. Es un cuaderno de recetas virtual. Inicialmente ofrece únicamente cinco recetas como muestra, pero permite generar infinidad de recetas nuevas o descargarlas desde cualquier lugar de la web. Permite desarrollar y guardar listas de la compra, controlar la despensa, conocer los valores nutricionales de los alimentos y compartir nuestra libreta con otras personas que tengan también la aplicación. Se puede sincronizar con la Tablet o el ordenador.
Reservas en restaurantes
The Fork. Gratuita y sin anuncios. Valoración de los usuarios: 4,7. Descargas: Más de 10 millones. The Fork es una aplicación perfecta para reservar en los restaurantes adheridos en todo el mundo. Permite hacer una búsqueda por cocina, ubicación, distancia de un centro urbano, rango de precios, grupos, etc., y gestionar la reserva directamente. Ofrecen descuentos sobre el precio del cubierto y permite dejar reseñas.
Tripadvisor. Gratuita y sin anuncios. Valoración de los usuarios: 4,3. Descargas: Más de 100 millones. A pesar de haber protagonizado polémicas por los criterios y críticas de algunos usuarios, su gran implantación mundial hace de la app de esta plataforma de viajes una herramienta muy útil. Ofrece información y permite reservar en muchos casos hoteles, restaurantes, visitas y experiencias, es única por la cantidad de información que facilita. Imágenes, comentarios, valoraciones, y filtros que permiten delimitar la búsqueda en función del tipo de comida, presupuesto, ubicación, número de comensales, etc.
Happy cow. Gratuita y sin anuncios. Valoración de los usuarios: 4,7. Descargas: Más de 1 millón. Encuentra restaurantes veganos y vegetarianos en todo el mundo, y también restaurantes que incluyen una buena oferta en su carta para personas que no comen productos animales. El filtro de búsqueda incluye distintos tipos de restaurantes, catering, hoteles y delivery, y diferentes estilos de cocina (étnica, hamburguesas, etc). Además, la comunidad valora los restaurantes visitados y responde a preguntas concretas.
Vivino. Gratuita y sin anuncios. Valoración de los usuarios: 4,7. Descargas: Más de 10 millones. Una de las aplicaciones más utilizadas por los amantes del vino, y la mayor comunidad de enófilos de habla hispana. Permite obtener información sobre un vino simplemente haciendo una foto de la botella. El sistema la identifica y ofrece información detallada, valoraciones, precios, maridajes, calificaciones y lugares donde encontrarlo. Si le gusta, lo puede incluir en su lista de favoritos e ir elaborando una cartera propia. También ofrece la posibilidad de realizar un seguimiento de los vinos que le interesan.
Delectable. Gratuita y sin anuncios. Valoración de los usuarios: 4,4. Descargas: más de 100 millones. Similar en funcionalidad a Vivino, se complementa muy bien con ella si viaja a menudo al extranjero, porque mientras que Vivino se limita a países de habla hispana, Delectable está mucho más extendida y su registro, que suma a los vinos otras bebidas como cervezas y licores, supera los 9 millones de referencias de todos los países. Solo en inglés.
Preferabli. Gratuita y sin anuncios. Valoración de los usuarios: 3,7. Descargas: Más de 10.000. Aunque le quedan aspectos por perfeccionar, Preferabli es una curiosa aplicación impulsada por inteligencia artificial, capaz de retener y hacer deducciones a partir de sus gustos y preferencias personales, con el fin de hacerle recomendaciones o informarle sobre una botella antes de comprarla. Solo en inglés.
Too Good to go. Contra el desperdicio de alimentos. Gratis y sin anuncios. Valoración de los usuarios: 4,8. Descargas: Más de 10 millones. Esta app se ha hecho muy popular en distintos países, entre gente joven, familias que necesitan ahorrar y personas comprometidas en la lucha contra el desperdicio de alimentos. Al registrarse, el usuario indica su lugar de residencia y elige un radio de uno, tres, diez kilómetros, etc. en su entorno. En la app hay registrados comercios y restaurantes que al final de la jornada, ofrecen paquetes a precios muy económicos para dar salida a comida que de otra forma se podría estropear. La app permite recibir notificaciones de nuestros establecimientos favoritos y reservar con antelación nuestra bolsa, que, eso sí, siempre es sorpresa.
Buycott. Para comprar con principios. Gratis y sin anuncios. Valoración de los usuarios: 4,3. Descargas: Más de 1 millón. Esta curiosa app nos permite contribuir a causas sociales y medioambientales y a vetar malas prácticas a través de nuestras compras. En la configuración se nos pregunta por aquellas causas que nos preocupan: comercio justo, huella medioambiental, producto local, trabajo infantil o en condiciones de explotación, consumo saludable, bienestar animal, etc. Después, en el supermercado, escaneando el código de barras de un producto, la aplicación nos informa de si cumple nuestros requisitos éticos o no, de forma que podamos apoyar con nuestro consumo causas justas, o penalizar malas prácticas dejando de comprar aquellos que no se ajusten a nuestros estándares. En inglés.
