Primer vino ecológico de Pagos de Anguix
Pagos de Anguix, Bodegas Numanthia, D.O. Jumilla, Codorníu, Penedès, Enartis o Bodegas Riojanas protagonizan las novedades del sector.
Recorremos algunas novedades del sector a través de algunas bodegas.
Pagos de Anguix, en Burgos, presenta su primer tinto ecológico, Costalara 2020, que reitera la apuesta por la ecología y el mantenimiento de la biodiversidad. Costalara 2020 está elaborado 100% con tinto fino procedente de viñas de entre 20 y 30 años, situadas en las localidades de Anguix y Olmedillo de Roa, a unos 800 metros de altitud y sobre suelos pedregosos de fondos argilo-calcáreo. Se elabora de manera artesanal y poco intervencionista, buscando realzar la expresión de la fruta y la esencia de la viña. El vino se somete a una crianza de 12 meses para obtener un tinto con notas de frutas silvestres, especialmente, grosellas, y un toque de especias dulces, que dan lugar a aromas de otras frutas rojas, vainilla y especiados. En boca es untuoso, estructurado, fresco y mineral.
Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal presentó en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y Biosistemas de Madrid los resultados de su trabajo. Marqués de Riscal inició su política de reinjertos en el año 1995, con los viñedos que la bodega tiene en la Denominación de Origen Rueda. El éxito de aquella primera intervención les impulsó en el año 1998 a aplicar esta técnica en los viñedos de la D.O.Ca. Rioja, aunque realmente fue en el año 2017 cuando la empresa decidió apostar definitivamente por este sistema. Desde entonces, ha reinjertado 180 hectáreas de viñedo, con grandes resultados. El reinjerto de las viñas tiene como objetivo rejuvenecer el viñedo y adaptar sus sistemas de cultivo para combatir las incertidumbres del cambio climático. La idea de reinjertar surgió tras observar que el viñedo plantado en torno a la década de los 70, no estaba dando los mismos resultados que el viñedo más viejo, plantado con anterioridad. Ante esta situación, explica la bodega que las dos opciones que se plantearon eran o bien arrancar el viñedo o bien reinjertarlo, “algo que en aquel momento no estaba bien visto”. Finalmente se decidió apostar por el reinjerto con madera de aquellos viñedos más antiguos que estaban dando buenos resultados. Según afirmaron, una de las ventajas de este sistema frente al arranque es que la vid cuenta ya con un sistema radicular de mayor edad, a la que se suma la calidad de la planta que se está reinjertando. Así, señalan, han logrado, en un corto espacio de tiempo, obtener vinos de calidad similar a los de sus viñas más viejas. “Podemos dar el trabajo por terminado porque el éxito en términos de calidad es rotundo”, afirmaba Francisco Hurtado de Amézaga, director general Técnico y de Producción de Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal. De esta forma, no solo se prolonga la vida de los viñedos, sino que se incrementa su valor. Como comentaba el Master of Wine Pedro Ballesteros, “la viña vieja es inteligencia a disposición del ser humano” y señalaba: “debería estar prohibido arrancar viña vieja, pues la viña tiene vocación de eternidad, es paisaje”.
Carlos Moro asume la presidencia de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), que será ratificada en la próxima Asamblea General de Socios del mes de mayo. En palabras del empresario y bodeguero, “la PTV es un motor extraordinario de la innovación en España y clave en la mejora de la productividad de las empresas del sector”. Una razón por la que Carlos Moro fue impulsor y apoyó el nacimiento de la Plataforma en el año 2011. “Gracias a la plataforma hoy nos conocemos todos mucho mejor, conocemos el trabajo que se desarrolla en las universidades, se ha potenciado la colaboración con la Administración. En definitiva, se ha creado un ecosistema en el que el intercambio de conocimiento tiene un valor incalculable”, subraya el propio Carlos Moro.
La Sala de Arte Tío Pepe de las bodegas de González Byass acogerá, entre el 16 marzo y el 16 de abril, “Tío Pepe, de Jerez al mundo: historia de un icono”. Organizada por la Fundación González Byass, esta muestra propone un viaje por la historia publicitaria del Fino de Jerez más universal que ha llegado a mundos tan diversos como el del arte, el deporte y la música. Documentos, imágenes y cuadros, conservados por el Archivo Histórico de González Byass, desvelarán al visitante cómo nació y cuál fue la proyección de una de las marcas más antiguas de España y la primera conocida, junto a su etiquetado, en la región vitivinícola de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santamaría. Lo hará desgranando los pilares que le han llevado a convertirse en un icono perdurable.
El pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas ha elegido a Isidoro Serantes como presidente del Consejo para los próximos 4 años. Se presentaron dos propuestas: la de Isidoro Serantes y la de Xoán Allegue. En el caso de la vicepresidencia solo hubo una propuesta la de la bodega Carballal Vázquez Abal, representada por Juan Carlos Vázquez , que ejercerá como tal.
Bodega Numanthia recaudó 320.000 euros en el Naples Winter Festival, una subasta benéfica organizada en Estados Unidos. La bodega fue la única presencia española de un total de 20 bodegas participantes de siete países, entre las que se encontraban Château Mouton Rothschild, de Burdeos; Antinori, de la Toscana; Penfolds, de Australia; o Krug, de Champagne, en Francia, así como otras bodegas californianas, argentinas o portuguesas. Numanthia participó con un lote compuesto por una vertical de añadas antiguas de magnums de Numanthia y Termanthia. Esta ha sido la tercera ocasión que la bodega de la D.O. Toro participa en este evento al que solo es posible acceder por invitación.
Enartis anuncia su asociación con Winegrid, empresa portuguesa de ingeniería especializada en soluciones de monitorización enológica. Desde ahora Enartis distribuirá en exclusiva en todo el mundo las soluciones innovaticas de Winegrid, capaces de detectar en tiempo real datos críticos de producción durante varios procesos de vinificación y crianza del vino. Dichas soluciones permitirán a los enólogos mejorar el proceso de la toma de decisiones en la elaboración del vino y aumentar la eficiencia de sus bodegas. Además, podrán supervisar constantemente el proceso de vinificación y realizar análisis predictivos de su producción, reduciendo al mínimo la necesidad de muestrear y analizar el producto durante su elaboración.
El productor de envases de vidrio Verallia y la bodega Codorníu lanzan al mercado una nueva botella con un peso de 775 g, 125 menos que las tradicionales, con la misma firmeza y calidad. La compañía embotellará más de la mitad de sus cavas con la nueva botella y, en los próximos años, la previsión es extender su uso a la totalidad de su producción. El nuevo envase supondrá un gran ahorro en emisiones de CO2 y en vidrio. Para un consumo de 10 millones de botellas por año, la diferencia entre usar los antiguos envases o los nuevos es clara: se ahorrarán 250 toneladas de vidrio y al fabricarse a tan solo 75 km de la Cava, la reducción de la huella de carbono es importante. La nueva botella, como todas las que utiliza la compañía, se elabora en vidrio, un material 100% reciclable infinitas veces.
El proyecto de la D.O. Jumilla “Diálogos de Arte y Vino” se presentó hace unos días, después de meses de rodajes y preparación. El objetivo es poner en valor el arte de la vendimia en el territorio de la denominación y darle su espacio a la creatividad en el ámbito de la viticultura. Es justo ese momento de recolección del fruto del viñedo el punto de partida del primer capítulo de la campaña “Diálogos de Arte y Vino” llamado “La Vendimia”, y que estrenó su primer capítulo “El encuentro” hace unos días en los canales sociales de la DOP Jumilla, Youtube, Instagram y Facebook. El proyecto se puede visitar en la web www.jumilla.wine/arte-y-vino.
Emilio Sojo Nalda, director técnico del grupo de Bodegas Riojanas, ha sido nombrado Mejor enólogo de Rioja por The Master Winemaker 100, la guía anual que la revista The Drinks Business edita con la lista de los cien mejores enólogos del mundo. Bodegas Riojanas obtuvo el año pasado el galardón a la Mejor Bodega Del Año 2021, Premio Magnífico de la Guía Vivir el Vino 2022.
Decanter, publicación británica del sector vinícola, ha editado por segundo año consecutivo un monográfico dedicado en exclusiva a la DOCa Rioja, en el que repasa a lo largo de sus casi 90 páginas los grandes vinos, lugares y personas que conforman la denominación. Este especial ‘Rioja Guide 2023′, que será distribuido con el número de marzo de la revista, pone de manifiesto el propósito de la denominación de continuar consolidando los vinos de Rioja como referentes. El equipo de redacción de la guía, encabezado por los Master of Wine (MW) Pedro Ballesteros y Sarah Jane Evans, ha dirigido este proyecto en el que han colaborado Fiona Beckett, Amaya Cervera, Chris Mercer, Yolanda Ortiz o David Williams, entre otros.
El Penedès acogerá el primer gran festival de música de la temporada, un festival que integra cultura y enoturismo con un cartel de 36 artistas en 21 escenarios, entre bodegas y espacios patrimoniales y naturales. Ressons Penedès by Cruïlla, que se celebrará los días 28, 29 y 30 de abril, nace con la intención de fusionar los grandes protagonistas del territorio: el vino y el cava con la música. Esta es una iniciativa de Cruïlla y McCann con la coordinación del Consell Comarcal de l’Alt Penedès y el apoyo de las bodegas y de los municipios del territorio.
