Calendario vinícola y gastronómico

8 al 29 de octubre. Este año, se celebra la tercera edición del ciclo Vinos y Monasterios, de la D.O. Empordà, que permitirá visitar cuatro monasterios del Empordà para descubrir su pasado vitivinícola haciendo una cata de los vinos producidos actualmente en su antiguo dominio. Las propuestas tienen lugar los sábados del mes de octubre en el Monasterio de Sant Miquel de Fluvià (8 de octubre); en el Monasterio de Santa María de Lladó (15 de octubre); en el Palacio del Abad de Llançà (22 de octubre), y en el Monasterio de Sant Miquel de Cruïlles (29 de octubre).

19 al 21 de octubre. Worldcanic, el primer Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos, organizado por Vocento Gastronomía y el Cabildo de Lanzarote, reúne en la isla canaria a una setentena de profesionales entre científicos, productores, cocineros y periodistas. Se trata de un encuentro que trata de ser responsable y comprometido con el territorio volcánico y apuesta por la autenticidad, reflexión, concienciación, sostenibilidad, literatura de los territorios volcánicos y el factor humano.

24 al 26 de octubre. Binómico, el congreso gastronómico iberoamericano, se celebra en Huelva. Busca reforzar las señas de identidad de Iberoamérica, respetando y poniendo en valor su diversidad. Estarán representados los 22 países Iberoamericanos y se proponen divulgar la cultura iberoamericana a través de su gastronomía, convertir Huelva en núcleo y nexo de unión de la cultura culinaria iberoamericana, y apoyar el compromiso de los gobiernos e instituciones iberoamericanas con la Agenda 2030 a través de la gastronomía y la alimentación sostenible.

26 al 28 de octubre. Encuentro de los Mares. El evento, que vincula la gastronomía con la ciencia y el sector de la pesca, reúne a biólogos marinos, oceanógrafos, referentes de la industria pesquera y cocineros para debatir sobre la situación actual del mundo marino, los planes de pesca sostenible, los beneficios climáticos y alimentarios que pueden aportar los bosques de algas o la viabilidad para cultivar y consumir especies vegetales que ahora son invasoras. Una reflexión sobre la importancia de preservar y recuperar la vida en los ecosistemas marinos.

3 al 13 de noviembre. El Most, el Festival Internacional de Cine del Vino, celebra su decimoprimera edición en el Penedès y posteriormente, entre el 23 y el 27 del mismo mes de noviembre, en el Priorat. Esta edición se propone homenajear la esencia primigenia del vino, la tierra donde crece la uva. El festival ya ha seleccionado las películas que se proyectarán en la sección Collita 2022, que reivindica con más fuerza que nunca el papel de la mujer en el mundo de la viña y del vino. Competirán en esta sección 39 obras procedentes de nueve países.

8,9 y 10 de octubre. La séptima edición de Fira Àpat se celebrará en la Cupula Events del Centro Comercial Arenas (Barcelona). La feria de productos de proximidad catalanes se presenta con una visión futurista, enfocada en las tendencias de los alimentos de proximidad catalanes. El chef Sergi de Meià será el encargado de ser el padrino del evento así como participante de esta nueva edición.

17 y 18 de octubre. La cuarta edición del Congreso Culinaria Castilla-La Mancha se organizará en el Auditorio de Cuenca. Este año, además de las ponencias, talleres y showcookings de profesionales del sector, el congreso acogerá Premios como: Figura más relevante de C-LM 2022, Culinaria talento joven 2022, Culinaria sala/sumiller 2022, Culinaria al talento femenino 2022 o el Concurso Nacional de Tarta de Queso Manchego.

29 de octubre al 13 de noviembre. Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas Tierra de Sabor en Castilla y León. Se podrá disfrutar de un menú o una tapa relacionada con el mundo de la micología en los restaurantes adheridos a estas jornadas.

28 de noviembre. International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2022. La séptima edición, que se celebrará en Madrid, mantiene su filosofía: reconocer el esfuerzo y el trabajo realizado de toda la cadena de valor del mercado del vino en España. El año pasado, se entregaron más de 20 premios a diversos productores y profesionales del vino a nivel nacional.

28 y 29 de noviembre. El XXII Salón de los Mejores Vinos de España, celebrado en IFEMA Madrid, acogerá más de 400 bodegas y ofrecerá más de 2.000 vinos puntuados con 90 o más puntos según la Guía Peñín 2023. El evento contará con un completo programa de catas y masterclass y rutas de catas.