Burgos presume de su primera Bienal dedicada al vino
Entre el 21 y el 24 de julio, la ciudad vivirá la I Bienal Burgos Capital del Vino, entre lo profesional y lo festivo.
Burgos será la capital del vino, a todos los niveles y desde cualquier perspectiva posible, durante la celebración de la I Bienal Burgos Capital del Vino, una iniciativa impulsada por Promueve Burgos Capital del Vino que tendrá lugar entre el 20 y el 24 de julio. La ciudad vivirá el vino durante esos cinco días con una intensidad muy especial. El programa incluye actividades dirigidas a profesionales, en las que participan algunas de las voces más destacadas del momento -Ferran Centelles, Josep Roca, el burgalés Paco Berciano, los Master Wine Almudena Alberca, Pedro Ballesteros y Sarah Jane…-, catas, concursos, un festival de cine y vino, o un espacio destinado al público infantil. La asistencia a todas las actividades es gratuita. Puede encontrar toda la información relativa al evento en este enlace.
La entrevista de Ferran Centelles a Josep Roca será uno de los momentos claves en los Encuentros y Conversaciones del Vino, que tendrán como sede el Fórum Evolución. El conversatorio público entre dos de los sumilleres más reconocidos del país es inédito, y la única oportunidad posible de presenciarlo se dará el día 22 en las instalaciones de Fórum Evolución.
El programa, reservado a profesionales del sector, incluye para el día 21 la ponencia con cata Burgos: Historia de un vino imposible, compartida por Paco Berciano y Pedro Ballesteros; la masterclass de Almudena Alberca y Sarah Jane ¿Cómo cata un Master of Wine?, y la mesa redonda dedicada a los vinos de pueblo en la que participan César Saldaña (Presidente del Consejo Regulador de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez), Agustín Santolaya (Director General de Bodegas Roda) y Pedro Ballesteros en el papel de moderador.
El programa continúa un día después, con una mesa redonda dedicada al papel de las variedades foráneas en la elaboración de vinos de la zona, moderada por Santiago Rivas, del Colectivo Decantado, la entrevista entre Ferran Centelles y Josep Roca y una sesión de maridajes entre vinos de Jerez y jamón ibérico protagonizada por César Saldaña y Joaquín Carrasco, de la Hoja del Carrasco. La asistencia, como la del resto de actividades de los Encuentros es gratuita y está reservada a profesionales, previo registro vía mail (burgosvino@mateoandco,.es).
Ciclo Cine & Vino y fiesta en la calle
El mismo espacio, el Fórum Evolución también acoge el ciclo Cine & Vino, un cine club gratuito que proyectará películas como El Tonel, Sour Grapes o Bottle Shock. Después de cada proyección habrá una mesa redonda con una copa de vino para los asistentes. Será los días 21, 22 y 23.
La I Bienal Burgos Capital del Vino acoge además el concurso para sumilleres profesionales y cata a ciegas, que premiará al Mejor Sumiller de España y el premio al mejor maridaje entre tapa y vino, cuyo ganador se elegirá por votación popular entre las tapas que se sirvan en los stands del Espacio gastronómico con música y vino del Paseo Marceliano Santa María, epicentro de la fiesta popular. Mercado gastronómico, stands de bodegas, bares y restaurantes ofreciendo vinos y tapas, y música para todos.
Los niños tendrán su espacio en el Paseo Sierra de Atapuerca, donde se instalará un espacio con actividades lúdicas para que las familias puedan aprender con sus hijos curiosidades del mundo del vino.