Abierta la inscripción a las catas de vinos en Madrid Fusion The Wine Edition
La nueva edición Madrid Fusion The Wine Edition presenta su programa de catas de vinos. Jerez, Canarias o Burdeos están entre ellas.
La cata de vinos cobra especial relevancia en el programa de Madrid Fusión The Wine Edition, que se celebrará en el pabellón 14 de Ifema del 28 al 30 de marzo. Contará con grandes figuras del sector. Entre ellos Peter Sisseck, de Pingus, uno de los elaborados más cotizados del país; María José López de Heredia, de Viña Tondonia; Andreas Kubach MW, de Península Wines o Almudena Alberca MW, enóloga principal del grupo Entrecanales Domeq e Hijos.
El 90% de las actividades que propone la segunda edición de Madrid Fusión The Wine Edition son catas magistrales y encuentros con productores. Una oportunidad de oro para conocer nuevas añadas, etiquetas poco habituales o la evolución de los vinos de algunas zonas vinícolas.
Al programa se incorporan los llamados ‘Vinomios’, degustaciones con maridadas que el año pasado causaron sensación. Entre las programadas: el lunes 28, carne de Discarlux y jamón Joselito maridadas por el sumiller del vizcaíno Etxebarri (top 3 del mundo). El martes, trufa de Javier Acedo (Trufas Alonso) y la selección de vinos de Raúl Igual, del restaurante Yaín. Y de postre, las creaciones de Albert Adrià, Jordi Butrón y Fátima Gismero maridadas por Ferran Centelles.
A ellos se sumarán grandes nombres de la sala como José Antonio Navarrete, de Quique Dacosta; Mohamed Benabdallah, de Etxebarri; Santiago Lastra y Anthony Gopal, del londinense Kol, o Albert Raurich y Tamae Imachi del barcelonés Dos Palillos, por citar solo algunos. También habrá expertos tan influyentes como Sarah Jane Evans MW o Pedro Ballesteros MW.
Toda la programación de las actividades en este link: The Wine Edition. Madrid Fusion.